鸡形已经凝想完毕，也宣告着🕻家里的公鸡的寿命走向了尾声。
关琅提着公鸡在市场摊子找人帮忙杀鸡。
他倒没有善良在家里多呆了几天的鸡就不忍杀，只是在鸡摊子让人处理好会方便一些😼。
他没有杀鸡的经验，担心会弄得满地鸡毛和鸡血⛢。
专业的事还是应该交给专业的人来做。
公鸡被做😍成了参鸡汤，再配上在市场买的半只烧鹅，煮了道白灼菜心，☶🜫午饭就做好了。
关琅在下厨方面是有如神助的。
随着对身体🕚素质的把控，他对作料把控的误差基本不会超过零点三克。
当然对作料的精准把👵控并不代表着他的厨艺就已经提升到了世界顶级的程度。
特别是对中式厨师来说，严格按照🁘🆁食谱上的用量下厨，既不现实，也不合理。
标准只是让厨艺新人迅😳🅟速将一道菜掌握到水准上的手🂆段，但对于更高级的烹饪来说，😼很多东西是很难拿标准去衡量的。
原料的新鲜程度，锅的火候不同，适合施放的作料自然也不同，怎么可能简简单单通过书籍📶上的一串一成不变的固定数字去把控呢。
所以更多的还是需要经验的积累，什🎳么时🏥🜌🀰候需要放多少用料，大多数情况下都是凭下意识的感觉和经验着手的。
关琅需要的就是在一次次的下厨🐁☠🀲中积累经验。
厨艺的好坏基本上可以通过三个方面🎳来判断，刀工、调味、火候💫🔴🄷。
他的刀工自然不必多说，火候和调味在技术层面上也🂆有着很大的优势，所以他的厨艺才会进步如此飞速。
他现在小火慢炖的煨的鸡汤就十分考验📇😲🅐火🏥🜌🀰候的功力。🂆
“表哥，你的厨艺这么好，去开家🁘🆁饭店肯定能赚很多钱。”吴雅甄随着时⚴🕥间的推移，已经完全打消了在厨艺方面想要胜过关琅的念头了。
厨艺本身就挺好，💤💤关键是进步速度还特别得快。