对于🆃🌴熬红豆汤的知识仅仅🙙🔷限制于,先泡🄘♙,后煮然后还要用大锅熬煮成沙。
具体的火候还需要慢慢尝试。
高压锅比较🗦🝵节省柴火,余意先试着煮几锅,分别炖了15分钟,30分钟和45分钟。
得出了结论是泡过的豆子炖3☔⚱🕊0分钟就足够了。
不过,这个时候的高压锅容易黏锅底,豆子放多了容易糊,👴🍃放少了没🍻🍖法兑水熬制成沙,容易浪费时间。
她尝试了在锅底铺上白菜帮子,这样🙞炖煮的过程中多豆,少水也不用当心糊锅。🆉🍱
炕头的灶台自带一口大锅,按照🏴🞔一比三的比例,加水熬制,就得到软烂的红豆沙。
最后,准备卖掉的时候再加红糖就可以了。
她把煮好的🗦🝵红豆🐤汤装进两个热水瓶里保温,第二天再拿去试试看好不好卖。
余🍰意忙活了一天,午饭都没有吃🏴🞔。等到做出自己认可的💉红豆沙子后已经到了晚饭时间。
饿了,先吃饭。
拿着饭盒出门,一看,屋檐下被堆了满满一大堆🄍🟥🟍木柴,不是树枝🃓🗓🛏是被劈成小块的木头桩子。
想也知道是谁干的。
余🍰意有些不耐烦这种不经人家同意就献殷勤的做法。又不好乱说话,因为四哥拜托人家照顾她了。
晚饭吃的是炖鱼,🜩🄲她不爱吃这种放了花椒大料,等一堆乱七八糟佐料的炖鱼。
吃得漫不经心,把醋溜白菜勉强吃掉了。
现在是90年代初,到中期前,老百姓的菜篮子还没有丰富起来,基本上能吃一整个冬天的大白菜。
吃过饭,她🗦🝵想在附近🏃🗚走走。在商场附近居然看到一个卖糖葫芦的,圆溜溜的山楂果弹被拍扁🍹🌼了,尖尖上还穿了一瓣橘子,红色,橘色混合了,加上亮晶晶的糖霜,很诱人。
她🍰看了🏎😽看,想买一串,却想起自己身🙞上没钱。