朱洪志一听也连📦🝈忙跟楚南说道：“楚大厨，你听到了吗，就麻烦你给我们少爷先做一个香辣啤酒鸭，然后在做两个你拿手的小菜。”
“嗯，好的，没问题。”楚南点了点头，然后便从升上来的冷藏柜里面取出一只鸭子出来。🀥⚟
楚南首先拿起菜刀将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，然后便放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出🕹砍成4厘米见方的块待用。
紧接着楚南又将📦🝈牛肚洗净，片成约17厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1🞯🗦5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。
以上各料除🌤🁁鸭子外，均各分成两🂲份，对称装盘围在火锅周围。
与此同时，楚南已经将炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜拍破炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10🖍👔🈣分💭🕆钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。
然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火🅀，📻☜⛹边吃边煮，各种荤素菜随意烫🔽🆊🍳食。
楚南先将这香辣啤酒鸭送到了那两人的桌上后，又为他们炒了一个青椒土豆丝和凉拌黄🖮瓜🃉🕻🎲。🀥⚟
做完这些，楚南这才对钟少爷🟔和朱洪志说道：“钟少爷，朱经理，你们的菜齐了。”
“好，辛苦🌤🁁楚大厨了。”朱洪志说着看了看身旁的钟少爷，又连忙对他说道：“来，钟少爷，尝尝这啤酒鸭可还合你的胃口？”
钟少爷低头瞥了一眼面前的那正在煮着的啤酒鸭，虽然看上去金黄的鸭肉极为诱人，散发出来的肉香和啤酒香气也勾起无限的食欲，但是那钟少爷🟋🛪🟌依🅥🈧旧面无表情地拿起了筷子，似乎对楚南做的这道菜并没有抱太太的期望，毕竟什么样的山珍海味他没吃过啊。
可是当他夹起一块鸭肉放在🕮🍂嘴里的一瞬间，立刻就改变了刚才的想法。
鸭肉的味道完美的混合了啤酒香，再加上各种牛肚猪肚以及花椒的麻辣，在入口的🉠🈫🁎一⛿刹那就刺激着🟒🜧🄣钟少爷的味蕾神经。
一连吃了好几块📦🝈，钟少爷才稍🟔微停了下来，嘴里不断说道：“好，好😀！”
那朱洪志见自己的少爷吃的开心了，又从口袋里掏出了两楚毛老🜁⚰🔿头递到了楚南的手上，“楚大厨，辛♬苦你了，没事的话🅺，你就先出去吧。”
楚南接下了朱洪志给💮🕌自己的小费，目光在钟少爷的身上停留了一会儿，便🔉转身离开了包间。
虽然他很想留下来，调查一下这🂲个钟少爷是不是🞑📛🛦就是钟大金的儿子，但是对方似乎并不给自己这个机会。
楚南为了不让对方怀疑，便识趣地离开了。
刚出了包间，楚南就💮🕌急匆匆🕮🍂地窜进了洗手👱🌦🁓间。