熏制腊🏻🟏肉的主要材料就是猪肉、盐、花椒、各种配料,以及最为重要的柏树枝。
肉质粉nEnG的家猪是指望不上了,倒是🎣野🐰猪还可以期待一下。
756荒星🅲上虽然是一个没有智慧T的星球,但是在这个星球上的植被和动物还是非常的繁多的,野🕚猪在旷野上也算是一个b较大的种群。
在🎝苏格提出来想要熏制腊肉🙦🌧这件事情之后,面对美食根本没法抗拒的外星人们第二天竟然放下了手中的活,直接去捉了两头野猪回来。
这让😺苏格真的佩服他们的行动力,要不是怎么总是有的地⚯🔽🆇方在说,吃货改变世界。
杀猪是一个相当辛苦的活计,但是为了吃,杀猪这件事基本没有让苏格动手,她🅗🆪💖只是站在边上指导,男人们个个赤膊上阵,不过半天时间就已经将两头猪😐统统的杀好了。
熏腊肉的话,其实什么地方都可以熏制,但是苏格自己本人更倾向于熏制猪舌头和猪腿和五花以及排骨,她将这些部位全部都切割下来,洗g净之后,放在大盆里面加上厚厚的盐、花椒,按道理来说,应该还加上一些类似生cH0U、老cH0U、白糖之类的东西,还要加一点白酒来去腥味,但🖎👢是现⚮🔯在没有这个条件,只能弄个最原始版的了。
猪肉被食盐和花椒覆盖着,苏格双手压在肉🎣上不断的r0Ucu0着,又用一根小小的尖利的木棍开始不断的在肉上扎很多的小洞,好让佐料渗透进去。
每块肉都要像是这样的方法r0Ucu🏋0大概十多分钟之后,就可以放在背Y的地方腌制了,这个过程大概就在四五天,在四五天之后🅞,就可以👀挂在用厚厚的柏树枝特别搭建出来的熏房里面开始熏制了。
制作腊肉是一个漫长的过程,中间要经过发酵、熏烤、风g,总之想要将🆑🎲腊肉最后吃进肚子里面是需要考验耐心的,而耐心是地球上的华国人最不缺🛵♉🆥乏的一项优点。
不过很显然,外星人们就不太具备这样的优点了,总之在腊肉♳🌞腌制的♆四五天里面,外星人们天天就跟小狗一样围着苏格打转,或者直接,或者间接,又或者就是十分婉转含蓄的大厅腊肉👣📪到底要什么什么时候可以吃。
当听到要一两个月之后才能吃的时候♬,那种失望之情真的是从直播的显示器中满🅗🆪💖满的溢了出来。
种花家最重要的节日是过春🙦🌧节,春节的时候,小孩子们是最开心的,而当熏制腊肉那天到来的时候,外星人们高兴的心情和表情完全不输在种花家过节的小孩子们,他们搭建的熏房的手脚利落,柏树枝采集的又多又好,就连一向喜欢在g活的时候偷懒的⚀兰兰兰娜和娜丽塔都g活g🌷🃮🛋得相当扎实。
而腌制好的腊🈛⚪肉更是不需要苏格动手,格拉期早就已经用十分有韧劲的蒲菜将它们给穿好了,挂在🏥🜉了几根木棍上。🈵💑
就连抬腊肉这种活都被人抢着g了。
弄得苏格从头到尾心里空落落的,所谓制作美🐰食,就是需要动手才会感觉得到中间的那些快乐,现在可好,她基本什么都不用g,背着手站在一边指导就可以了,这着实让苏格有一种英雄无用武之地的感觉。
当柏树枝被点燃,⚉🏢那浓浓的烟子在熏房里面不断的升腾起⚯🔽🆇来时候,苏格开始不断的捡树枝罩在那个大概只有一米二三高的熏房外面,让里面的烟子不会因为见到太多的空气而变成明火,而是一直保持这种浓烟的状态,对于里面的肉熏烤着。
这是一个很需要耐心的过程,而且很痛苦。
毕竟烟熏这种事情真的挺痛苦的。