下雨天⛄，人家店里的人都去打牌了，父亲还是风雨无阻的等🗣🝜🌂待生意上门。
和父亲合伙的那家人，现在已经回老家务农了，当时他们和父母在一条起跑线上📈😴🅩，因🀨⚾🖿为他们家的那个人爱打通宵牌，白天做生意的时候就趴在桌上呼呼大睡。
做餐饮生意刚开始起步的几天，没有相📵🟌熟的顾客，父亲开始漫长的累积期。每当有顾客早上来方天行们家吃饭时，👔🈥妈妈会亲自招呼就像招待亲人一样。
那个时候茶水一🚮直常备，不管顾客有没有🝼🐝🀱点菜，父亲炒菜，母亲总是会递上茶水。就这样从细节⚂上照顾顾客的感受，父母的生意有了质的飞越。
除了依靠方天行父亲积累的人脉，有时候会给餐馆带来一些客源之外，餐馆主要还是依靠方天行父亲掌🕤厨的手艺取胜的。
详细的不说了，最后反💉🏾☈正菜肴得口感与📵🟌外观都挺好，然后有人愿意帮助推广，🆪把发的截图发给餐馆的微信上，那么就可以少付几块钱。或者赠送一些糖果和零食。
开了一个月，方天行的父亲算是摸清楚了行情。生意开始走上了正轨，在同学好友的帮助🖜📝下，生意还算中规中矩。
暑假期间生意火爆到不行，最多一天营业🝼🐝🀱额是几百张月票，方天行自信满满，这📈😴🅩时候方天行可以帮父母干点活。
方天行的
父亲做了几年厨师，炒菜🕸🎛的手艺相当不错。餐馆在小镇的一条街上，那条街陆续开了四家炒菜馆。但唯独方天行家，天天生意火爆。
方天行父亲早年跟着一位特级厨师学过一段时间手艺，而且服务态度也非常好。请了两个员工，都是方天行父亲以前的熟💃人。
由🝔于方天行父亲特别强势，在管理上也很注重细节，所以一些餐馆存在的成本控制、菜品控制、后勤采买、服务质量等问题都没出现过。
一个小餐馆，除了味道好，要选择在人流量比较多的地方之外，加工速🜶🆬度也是很重要的一个环节。
小餐馆形成不了规模效应，就特🍯别讲究翻台率，炒菜速度慢了，顾客就容易流失。🅡方天行很佩服方天行父亲在灶台上，和员工一道，如同流水线上的工🃮人一样，几分钟一道菜，洗、淘、切、炒一气喝成。
然后当时餐馆那时候也支🕸🎛持送外卖的形式，就是弄了个微信群和qq群。当时加的人也比较多，于是买了电动车，餐具。
餐馆刚起步，方天行主动请缨，亲自负责送🔱🄚♫外卖。晚上下课后就高校的学生吃外卖较多，因为配送人员🕤少，为了降低成本，提高效率只做固定的几个楼层。
一开始方天行并不是特别认路，不过还好，学生们都挺热心的，时不时地给方天行指路，后来道路摸熟之后，就轻车熟路了。那里是一个县级市，地方不太大，所以说起来还算是轻松，但是也只有过了♬🙽饭点才算轻松。
而且为了招揽生意，方天行家🝭🎖👄的🍯餐馆不定时会有小福利，比如说新出的汉堡啊，新出的鸡排什么的，天气热的时候会有冰可乐等着你。
今天中午似乎是最忙的时候，方天行一共送了三十多单。跑🗣🝜🌂到下午两点多，方天行自己都不知🇼道怎么跑的，就⛏🙙知道不停的去送外卖，腿都跑断了，