第二七零章好吃到没天理
这道菜,后世过来的林啸自然不陌生,他知🝀道,在明代,花椒已🖂经是做菜时的常用🁊调料。
不过,林啸⛥🜟🃘一眼就认出来了,那些漂着的🙫🍓🇭红红的鸡心状小果子,是一颗颗朝天椒——泡椒中最辣的那种。
这不是一锅水煮鱼片,而是——麻🄾辣沸腾鱼!
林啸不🛔禁担心地看了看瞿式耜,心说:“老头,好奇害死猫,你可千万别尝,怕你受💜💫🔯不了。”♁🅛
辣椒是何时传入中国的,林啸不太清楚,但从杰克李把这道菜当🖂宝贝一样介绍来看,这东西,现在一定还很少见,所以,他没敢点明。
“侯爷说得对,”
杰克李满脸堆笑,眯着眼道,“除🄾了花椒,另加有西洋🃱来的番椒,恭🏋😤🃖请侯爷品尝”
果然,这个时代还不叫辣椒,而是叫做番椒,品种应该也还不多,林啸点点头,举起了筷子:
“那我试试?”
“请”
这次,杰克李多肉的笑脸上,隐隐露出一丝🝀促狭之色。
林啸抢着第一🏲🝾个举筷,是出于好心,他是江南人,平时也并不怎么吃辣,但为了警告瞿式耜,他准备豁出去了。
一块鱼肉入口,只觉得口🌾🄰🁌中辛辣万分,🎮🔟一股烧灼之气直冲鼻孔
但是,真的好香!好鲜啊!
林啸的🛔味蕾终于被激🟒🜨活了,灼热过后的欣快感,使得他仿佛体内每个细胞都张了开来,贪婪地感🌹受着那份美味
闭着眼的林啸,差一点没忍住呻吟起来。
这种口味,或许与后世的做法有些不同,或许这个时代的鱼肉品质好🏋😤🃖,总之,雪白的鱼肉经此烹调,辛辣之余别有一番鲜美无比的滋味👬。🖌
顿时,林啸食欲大开,连吃了好几筷鱼片和鳝背,大快朵颐,边吃嘴巴里边不断发出嘶嘶🍞声这吃货,把瞿🖕💠大人给忘了。