就算村里面自家养的猪,也不能♠挑着担子出去卖。就算是要杀,也需要通知💨大队干部,报备上去才可以。
吴飞以前一直以为猪瘟离自己很远,现在才发现,猪📴🟇瘟在不🁋知不觉中已经影响到了自己的生活。
上次在村里买的那十多斤五花肉,好像两三天就吃完了。每天十🁈🃱🛢来个壮劳力吃饭,没肉可不行,并且肉还不能少了。
那😅⚩🔄次买肉以后,吴飞记得家里又去镇上买了好几次肉。
“😅⚩🔄妈🔧,现在镇上的🟉🛑肉卖多少钱一斤,有没有便宜一点。”吴飞问老妈。
吴😅⚩🔄飞记得上次新闻里面好像有报道,说是国家有放出储备肉出来平拟肉价,也不知道有没有效果。
“现在的肉价哪里有便宜的,反正每次去买,都会比上次的高。上次去买肉,五花肉都卖23块钱一👋🗼斤了,都快要赶上村☿里的土猪肉了。”老妈对吴飞说道。
现在村里也没有几头可以杀的土猪了,能杀的都差不多在中秋和国庆的时候杀来吃了🅒。现在村里那几户人家养的猪都是准备过年的时候杀来做年猪🝅🈮🁮的。所以暂时就不要指望着想吃土猪肉了。
说起来,自家养的那两头本地黑猪真是千年不长。听老妈说,清明左右买回来的时候就40来斤了,喂到现在都喂了半年多了,还只有二百多斤,越大长的越慢了,东西吃的还多。
主要还是本地黑猪先天条件的缺陷,本身先天体型就小,还长得慢。还有就是长大以后,肥肉多瘦肉少,不过虽🄱🁘🆇然有各种缺点,但是本地黑猪的肉要比那些杂交白猪好吃🟤多了。
现在村里养猪的很少有养本地🜍🀵🁈黑猪的,一般都养的是良种杂交白猪。最主要的原因还是本地黑猪的生长期太长了,一🝎般需要十个月左右才可以出栏。
而白猪的一般喂4个月左右就可以出栏,像农村里👙🆐面饲料用的少的,一般喂半年也就很大了,生猪毛重可以长到300📫来斤。
不😅⚩🔄过也正是因为白猪长得快,生长周期过短,违背了生长规律,也就造成了白猪肉质松垮,肉质差,口感不好。
而本地黑🏭猪虽然生长期长,但🜍🀵🁈是超长的生长周期,也让它们的肉质更鲜美,吃起来有风味、有嚼劲。
吴飞家里几乎每年都会喂两三头黑猪过年的时候杀来做年🁐🄼猪。
特别是🗙⚕像吴飞他🃈🕲们家喂养的黑猪,没事就被老🉇🅏爸放到后山去,像放牛一样。
放出去的次数多了,那两头猪到了天快黑了饿了的的时候,🁋就会自己回圈休息找吃的,吃的都是家里的剩饭剩菜,或者就☿是大豆、玉米、青🞑📠草、米糠等。
所以黑猪运动量大,瘦肉纤维粗、肥肉不腻。吃起来更是“肥而不腻🕓🉈、瘦而不柴”的说法🛑。🐈♠
听说现在有的🏅🗮养猪场专门养殖本地黑猪,提供给中高端🆐🎰客服,价格要比白猪要贵不少🅒。