以虾、蚝、蛏、贻贝等☔味美质鲜的海产品做👑底,接着倒入熬出骨髓的高浓🅿🌖猪骨汤一并入锅。待汤锅“咕嘟咕嘟”地冒了响,再将精制的面线稍稍捻碎放入其中。
轻轻搅动下,可以看到☔精细的面线在浓白的汤汁中尽情畅游,无拘无束的模样果💮🕌真和江中的小鱼儿一模一样。
“冬冬啊,面线糊给我来一碗加醋肉的!”
王大爷在进门喊了这么一声后,他的视线扫到李大爷那桌,迫不及🄡⚪🔎待就坐🅿🌖了过去。
在冬记面馆装修关门的那段日子里,他在吃饭的时候怎么吃怎么不得劲。如今一坐下这熟悉的座位,身边坐着熟悉的朋友,那种说不🆭💳清🇲🜞道不明的别扭感终于消失了。
今⚗👞天终于🐔能好好吃一顿早餐了,王大爷欣慰地想。就连再看到李大爷这张吹胡子瞪眼的脸也觉得他可爱了不少。
忍冬抬起头,就见王大爷和李大爷已经开始上演他们的斗嘴日常了,她不由得笑了笑,朝着大爷们的这桌方向,回了一句:“好嘞。🆭💳”
调好🞕📾了味,淀粉调水后舀入锅中,动作要缓,接着不停🙐🉥打🍮至面线浮起、锅中汤汁渐成糊状。
忍冬拿过厨房专用剪刀,将炸好的🐪🂩👟醋肉剪碎铺于碗底。她的眉眼低垂🇧🚹😕🇧🚹😕,透着认真的劲儿。
醋肉炸好不久,外酥里嫩,被忍冬从中间剪开后,那股酸甜的醋香更加浓郁了,香味直往人脸上扑。
忍冬可不🐔惯着它,一把大勺带着滚烫的面线糊迎面而来,🍮从上方直直浇下。这一烫,倒好似把醋肉的逆反心理激起了一般,醋香味猛烈爆发了一瞬,随后又马上被面线糊的鲜香覆盖、交融。
这⚗👞一番争🐔斗只苦了围观的众人,口齿生津,嘴里的哈喇子止都止不住。
“冬冬老板,不麻🖪🕙烦你了,我们自己端过去就行!”
“就是就是,我已经实在是饿得不行了,就👑想赶紧把这一口热腾腾的面线糊喝进肚里。”
只是面线糊的制作工序却还没完,在众人焦急的等待中,忍冬拿了胡椒粉和葱段,🍿捏起,从高处绕着圈撒上一圈🇰。
当微弱的椒香和葱香慢慢从面线糊中散🄨⛩🝂发🎂🎏🐈出来的时候,食客们🞠🕦知道——这碗面线糊,成了。
“嘿嘿嘿,如果没猜错☔的话,这碗面线糊是我的吧?”王大爷不知什么时候走了过来。
待葱段终于从面线糊中浮出的时候🐪🂩👟,他率先端上这一碗垫了醋肉碎的🇧🚹😕面线糊,嘿嘿一☋♡笑,在众人羡慕嫉妒恨的眼光中回了座位。
忍冬的动作稳👘🉄🄶而快,众人没有纠结太久,很快又收回了视线,转而关注起真正属于自己的那碗面线糊来🆥。