另外一边,
家属院内,
苏白芷取出冰箱里的豆芽,倒了两杯青梅酒出来,给阮清秋一杯。
等卤肉时候,两人准备酸菜鱼的配菜。
酸菜,干辣椒,姜,葱,胡椒等。
苏白芷在家里找了一圈,才找到藏在酒柜底下的白酒。
不过看了牌子,她没打开,而是打算一会儿用她做青梅酒剩下的酒煮鱼。
“为什么你这青梅酒比我那罐好喝?”阮清秋尝一口青梅酒,眸光闪了一起。
苏白芷开玩笑地说:“可能是因为我每天对它说好话?”
一本正经胡说八道,她现在毫无负担。
其实是选酒的度数不同。
阮清秋觉得自己酒量一般,所以选的酒度数很低。
两人喝了一杯青梅酒,有一句没一句的闲聊起来。
下午的时间过得很快,等苏白芷切好卤肉装盘,看时间差不多就开始煮酸菜鱼。
鱼肉用盐,姜,酒,胡椒粉等腌制好。
先炒配料放入鱼骨,然后等熟后捞出放在大盘中,
豆芽先过水铺在盘底。
最后放入鱼片……
等把鱼片捞出,铺葱,干辣椒等,再用热油浇出香味。