莹姐儿一向学什么都很快。
伍氏教她做点心,她看过几次就会了。
许是有做饭的天赋,除了伍氏👝教她的,她还会自己研🙑究其他的小点心。
这会伍氏让她,“你做的🅧那款桂花卷糕还不错,给大人做一点,让他路上带着吃。”⛱
莹姐儿看爹娘都这么崇拜人家,笑着应好。
“行,我这就去做,正好桂花还剩一点。”
她挽起🖸🗗袖子,去柜子里拿干桂花,📢🜞还有昨天做剩下的豆沙。🞫🗄
做桂花卷糕,要用🁸💣到糯米粉,豆沙📢🜞,桂花,还有芝麻。
这是一道传统的小点心,简单好做。
莹姐儿把糯米粉跟碾米粉加水,搅拌均分,等水⚕👍烧开了,把糯米粉☥🁠下去蒸。
等糯米粉快蒸熟的🁸💣时候,放点桂花下去,搅拌均匀,让糯😕米团铺满桂花的香气。
等到糯米桂花团蒸熟后,拿出来凉一会。
案板上撒😱🅋🅃点炒干粉,把带有桂花的糯米团擀🔊⚟成长⚕👍方形。
豆沙同样成🙃🇬搓长方形,当馅儿放在长方形的糯米⚕👍皮上,然后🞫🗄卷成一个小卷糕一样的形状,最后撒上白芝麻。
这样香甜软糯的桂花卷糕就做好啦。
莹姐儿把桂花糕做🁸💣好,伍氏的饭菜也做好了。
她让🁆🃟小红赶紧把饭菜端出去,又去柜子里拿上好的女儿红出来。
景释榕见她忙进忙🁸💣出,跟几年前🆚🐊♵一📢🜞样,待客周到,忙让她歇一会。
“夫人歇歇吧,不着急。”