从来只有地主家的孩子才会挑肥拣瘦,换了是贫下中农家的子女,能够填饱肚子就得谢天谢地了,还会有诸多挑剔麽🕡?
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平这种人一向自重身份,很少说这类极端的🎤话,可当提起华夏方面的这些个评委,他也是恨得牙痒痒。
“一旦进入决赛阶段,就有了中西各方美食的🔃♨碰撞,
到时不仅要有华夏方面🚷的专家评委,西方各美食强国🎥📈的评委也要列席。
通常,组委会给出一个比🚮赛主题,由各方厨师做🎤出符合该主题的菜色参加评选,这就出现了一个问题......”
祝延平叹🁘🆄道:“西方美食在某种程度上🞳就如西医一样,有着近乎严苛的标😡准。
那些米其林大🖴厨们都是严格按照菜谱来做菜的,西方评委对他们的评判也就相对公正,因为有标准可以参考👖🈳。
而当西方评委评价华夏🚷美食时,或许会惊羡、也或许会无法接受,🎔🐲🃴给高分或者低分都有可能,这虽📯🞓📭然也保证了相对的公平,可这种公平却无法与他们评价西方美食时标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准,倒也不会吃亏,可问题是..🕒🉃🄬...☏♾.”
怀良人忍不住接过话来:“问题是华夏菜🏯系林立,彼此之🖛📕间🕋甚至还互有仇怨,
而且这些华🍊夏评委都是些吃过见过的老家伙,一个个矫情的不行♲🌔,个个都以成为毒舌为荣!
比如说香江的那位‘毒龙王’,以毒舌成🏯名,反倒成了许多华夏美食家的毕生追求!
他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏菜,评价起‘洋大人’来,有😡时还要顾及一些国际影响什么的,
可当他们评价自己国家的菜😨色时,一个个却都恨不得吹毛求疵,似乎🎒🐤不找出些毛病来就显示不出自己会吃一样!
老周你可别掉以轻心啊,🚮这就是现实存在的问题。
华夏的这些毒舌评委外战未必外行,却远远没有内战时的水准高....😡..
这🙀也是很多成名已久的厨师不肯来参加香江美食大赛的原因🕋,都不够跟这些老头子、老太太生气的,人家为啥要来?”
“这恐怕也是怀大厨要走法国香榭丽舍餐厅的推荐流程,却不肯找国内酒店推荐的原因吧?📁🗻”